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2012年8月8日 しゃかりき

2012年8月8日 しゃかりき
次世代 劇的塩ラーメン change of the salt noodle と和風煮干しつけそば を味わいました。最近は、昼には梶店主が厨房に入っていることが多いそうで、
この日もいらっしゃいました。
劇的塩ラーメン は上記サイトに書いてありますが、白味噌により、変化が楽しめます。柚子の香りがかなり効果的なラーメンでしょう。
混ぜる前の塩ラーメンもレベル高いですね。
和風煮干しつけそばは、しゃかりきでは時々、限定で登場している醤油の魚介スープです。毎回、味は違っているはずですが、「しゃかりき」らしさは個人的には統一感があるように思えます。これがしゃかりきという何かが感じられますね。私は大好きです。
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