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20141219  麦右衛門  「真鯛と牡蠣のシーフードヌードル」と天津飯

20141219  麦右衛門  「真鯛と牡蠣のシーフードヌードル」と天津飯

天津飯は、セットの「本日の丼」です。天津飯も化学調味料無添加ですので、やけにさっぱりしていますがおいしいのです。隠し味に貝柱を用いているとの事でした。

2種のオイル(トマトとローズマリーと聞いたような??)を用いた魚介スープのラーメンは独創的でおいしかったです。まずは、チャシューで仕切られた2種のオイルを1種類ずつ味わいます。そして、あとは好きなタイミングで混ぜて食べました。

自家製麺だという麺ですが、今まで食べた麺の中でもかなり好きなタイプの麺です。

http://ameblo.jp/mugiemonsoba/entry-11953642160.html

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https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/t31.0-8/1522954_589847807828197_9213086217168061187_o.jpg

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https://scontent-b.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t31.0-8/10604035_589847847828193_7914882519998829100_o.jpg
https://scontent-b.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/t31.0-8/10865735_589847891161522_4967058646989550267_o.jpg
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